автор курса
Ольга Шмукста
Ольга Шмукста - кондитер с многолетним опытом, основатель первой кондитерской школы-студии в своем родном городе. Провела более 100 живых мастер классов.
Многие ученики с успехом работают на заказ и сделали выпечку тортов делом всей своей жизни
Экзотическая начинка
Покрытие - ганаш на белом шоколаде
Рисунок на торте
Вафельные цветы
-Ванильный бисквит
- Сливочно-сырный крем
- Фруктовый ганаш
- Мусс маракуйя
- Фруктовое кули
- Выравнивание ганашем на белом шоколаде для рисования
- Самый удобный способ переноса рисунка
- Вафельный ранункулюс
- Вафельная роза
