автор курса
Ольга Шмукста
Ольга Шмукста - кондитер с многолетним опытом, основатель первой кондитерской школы-студии в своем родном городе. Провела более 100 живых мастер классов.
Многие ученики с успехом работают на заказ и сделали выпечку тортов делом всей своей жизни
Торт без творожного сыра и маскарпоне
- шоколадный шифоновый бисквит;
- шоколадный крем;
- взбитая банановая карамель;
- грильяж
- выравнивание ганашем на молочном шоколаде
- шоколадный декор